Объекты для проведения практических занятий (Корпус № 1, 2, 3, филиал) (*.pdf, 150 Кб)

• Тренинговый кабинет "Учебный офис"
• Кабинет организации и технологии отрасли
• Лингафонные кабинеты
• Лаборатория технологии парикмахерских работ
• Лаборатория постижерных работ
• Учебное кафе
• Банкетный зал
• Учебная гостиница
• Лаборатория технического оснащения торговых организаций
• Учебная имитационная фирма (ИФ)
• Учебный кабинет «Организация турагентской и туроператорской деятельности многофункционального центра прикладных квалификаций»
• Лаборатория кондитерского производства
• Лаборатория информационных систем в профессиональной деятельности

Тренинговый кабинет "Учебный офис"

В Тренинговом кабинете "Учебный офис" проводятся совещания, тренинги, переговоры, конференции, «круглые столы», президиумы, дискуссионные клубы, лекции, семинары, а также заседания Попечительского совета академии.

Кабинет организации и технологии отрасли

В Кабинете организации и технологии отрасли студенты изучают программу R-Keeper. Основное назначение этой системы состоит в том, чтобы как можно больше автоматизировать предприятия общественного питания, т.е. гостиницы, кафе, рестораны и так далее. Помимо этого внутри программы содержится масса инновационных решений, которые позволяют более грамотно организовать управление персоналом.

Лингафонные кабинеты

С сентября 2014 года студенты и преподаватели академии получили возможность изучать иностранный язык на современном оборудовании благодаря приобретению лингафонных кабинетов № 33 и № 34. Студенты специальностей 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании», 43.02.10 «Туризм», 43.02.11 «Гостиничный сервис» изучают иностранный язык углубленно для того, чтобы быть востребованными на рынке труда и в связи с развитием туриндустрии Алтайского края.

Лаборатория технологии парикмахерских работ

В лаборатории технологии парикмахерских работ студенты получают навыки и умения по специальности 43.02.02 «Парикмахерское искусство» и выполняют работы по перманентной завивке, колористике, занимаются моделированием и художественным оформлением прически, выполняют различные виды стрижек, изучают всевозможные виды плетения. Также в данной лаборатории студенты занимаются ногтевым сервисом (акрил, гель, дизайн). Студенты специальности «Парикмахерское искусство», участвуют в мастер классах, дефиле моделей, днях открытых дверей и других мероприятиях.

В процессе обучения по специальности «Парикмахерское искусство» наши студенты получают дополнительное образование, направленное на создание собственного дела.

Лаборатория постижерных работ

В лаборатории постижерных работ студенты специальности 43.02.02 «Парикмахерское искусство» занимаются трессированием кониколона, делают парик на монтюре, ресницы, хвосты, заколки, косы, декоративные украшения для моделирования причесок.

Учебное кафе

Учебно-производственная лаборатория (студенческое кафе «Конкорд») создана с целью реализации основной образовательной программы, качественного проведения всех видов лабораторных и практических занятий, организации обслуживания внутренних банкетов, организации практики, предусмотренной учебным планом академии для студентов по специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании», 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Студенты по графику выходят на рабочие места поваров и официантов.

Банкетный зал

В банкетном зале академии проводятся занятия для специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании» по дисциплине «Организация и технология обслуживания в барах», где студенты изучают оборудование бара, барную посуду, инвентарь, занимаются приготовлением напитков различных групп. Также банкетный зал является базовой площадкой для проведения мастер-классов различного уровня.

Учебная гостиница

Учебная гостиница располагается в общежитии академии по адресу ул. Кавалерийская, 18а. Здесь студенты специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис» отрабатывают профессиональные навыки и применяют на практике знания, приобретенные в процессе теоретического обучения.

Лаборатория технического оснащения торговых организаций

Лаборатория технического оснащения торговых организаций создана для проведения практических занятий по эксплуатации торгового оборудования (контрольно-кассового, весоизмерительного, упаковочного) в рамках освоения общих и профессиональных компетенций студентами специальностей 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)».

Учебная имитационная фирма (ИФ)

Учебная имитационная фирма (ИФ) создана с целью повышения конкурентоспособности студентов за счёт полноценного прохождения практики в зависимости от специальности, уровня образования и курса. На базе учебной ИФ функционируют 7 отделов:

• юридический отдел;
• отдел кадров;
• отдел по решению управленческих вопросов;
• отдел организации торговли и услуг;
• отдел маркетинга;
• отдел бухгалтерии;
• планово-экономический отдел.

Студентами-специалистами УИФ являются студенты академии, специальностей: 38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)», 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)», 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», 42.02.01 «Реклама», 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании», 43.02.10 «Туризм», 43.02.11 «Гостиничный сервис».

Учебный кабинет «Организация турагентской и туроператорской деятельности многофункционального центра прикладных квалификаций»

Учебный кабинет «Организация турагентской и туроператорской деятельности многофункционального центра прикладных квалификаций» предназначен для проведения занятий студентов специальностей 43.02.10 «Туризм», 43.02.11 «Гостиничный сервис».

Лаборатория кондитерского производства

В лаборатории кондитерского производства проходят практическое обучение студенты специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Здесь осваиваются навыки, приемы и рецептуры работы со всем видом теста. Кроме этого, студенты изучают и готовят карамель, шоколад, отделочные полуфабрикаты, занимаются украшением тортов, пирожного и т.д. На занятиях применяются современные виды сырья, такие как улучшители, ускорители для теста. Также студенты специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания» имеют возможность в период основного обучения получить дополнительную рабочую профессию «Кондитер».

Лаборатория информационных систем в профессиональной деятельности

В лабораториях информационно-обучающего сектора созданы надлежащие условия для проведения практических занятий, лабораторных работ, самостоятельных занятий студентов, проведения занятий по повышению квалификации преподавателей и сотрудников академии в области информационных технологий. В ведении лабораторий находится вся вычислительная и оргтехника академии: учебные аудитории № 37-а, 37-б, 37-в, 37-г, 36, 38, 47, 16, имитационная фирма, а также компьютеры на рабочих местах административных служащих, библиотеке, предметно-цикловых комиссиях (кафедрах).