В течение двух часов в лаборатории, оснащенной современным оборудованием с учетом стандартов Ворлдскиллс, под руководством сертифицированного эксперта, преподавателя академии Черновой Галины Андреевны, учащиеся 9, 11 классов темперировали шоколад, создавали корпус для конфет, приготовили начинки: ганаш на молочном шоколаде с жасмином и мармелад из пюре манго. Во время мастер-класса учащиеся получили базовые практические навыки в кондитерском искусстве. Конфеты участников получились с превосходным вкусом и приятным послевкусием.
Поздравляем победителей и надеемся, что участие в мастер-классе поможет сделать правильный выбор в будущей профессии!