КГБПОУ «Алтайская академия гостеприимства» - Новости - 15.10.2024 - Экскурсия на предприятия общественного питания для обучающихся

Новости

Октябрь, 2024 год

Экскурсия на предприятия общественного питания для обучающихся
Экскурсия на предприятия общественного питания для обучающихся по профессии 43.01.09 Повар, кондитер при взаимодействии
с АО «КШП-Глобус»
10-11 октября 2024 года в рамках декады ПЦК индустрии питания и сотрудничества Алтайской академии гостеприимства с АО «КШП-Глобус» для студентов 1 курса групп Пк-241, Пк-2413 и Пк-2412 по профессии «Повар, кондитер» была организована экскурсия «Конструктивное решение прошлого и настоящего школьных столовых». Экскурсия проводилась на базе МБОУ «СОШ № 53 с УИП» и на базе МАОУ «СОШ № 136».
Экскурсия проходила с целью сравнения школьной столовой старого образца и новой современной столовой.
В школе № 53 обучающиеся посетили музей школы, где главным символом является печь. А затем посетили школьную столовую. Главный технолог комбината школьного питания Герг Оксана Владимировна расказала ребятам об особенностях работы столовой с бесцеховой структурой производства.
На следующий день ребята посетили современную столовую в школе № 136. В этой столовой ребята ознакомились со всеми производственными помещениями и сами приняли участие в работе: в овощном цехе осуществляли нарезку овощей, в мясо-рыбном цехе — обработку рыбы и кальмаров, и на десерт в кондитерском цехе приготовили булочки.
В конце экскурсии ребят ждал приятный сюрприз. Работники столовой организовали ребятам обед.
Экскурсия всем понравилась, студенты с интересом слушали специалистов, увлеченных своей профессией, энергичных, перспективных, любящих свое дело.
Фотографии
 
 
 
 
 
 
 
15.10.2024
Информация предоставлена: Ядрова Наталья Сергеевна
КГБПОУ "Алтайская академия гостеприимства" - 2024