Открытие Регионального чемпионата Алтайского края «Молодые профессионалы» (WorldSkillsRussia) – 2019 состоялось 2 декабря 2019 г. На церемонии открытия директору Алтайской академии гостеприимства Валентине Федоровне Косиновой была вручена благодарность от Союза «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» за вклад в развитие движения.
Первый день работы чемпионата начался с организационного собрания с участниками и экспертами, ознакомления с нормативной документацией.
Для участников был проведен инструктаж по технике безопасности и охране труда на рабочем месте, после чего проведена жеребьевка участников для определения очередности выступления конкурсантов. Ключевым моментом первого дня стало ознакомление участников и экспертов с конкурсным заданием, ознакомление с рабочими местами, тестирование оборудования и подписание протоколов.
В течение всех дней соревнований на пяти конкурсных площадках академии будут соревноваться 38 участников из 16 образовательных организаций Алтайского края, Кемеровской области и Краснодарского края.
На двух площадках чемпионата работают сертифицированные эксперты: Слаев Искандар Рашидович – сертифицированный эксперт по компетенции Поварское дело, победитель 45-го мирового чемпионата по профессиональному мастерству по стандартам WorldSkills и Чернова Галина Андреевна, сертифицированный эксперт по компетенции Кондитерское дело, преподаватель Алтайской академии гостеприимства.
Обучающиеся Алтайской академии гостеприимства в 2019 году выступают в конкурсных соревнованиях по 6 компетенциям: Администрирование отеля – Шафоростова Анжелика, Поварское дело – Бочков Роман, Кондитерское дело – Мезенева Анна, Туризм – Сидорова Светлана и Шарова Маргарита, Парикмахерское искусство – Трубникова Дарья, Предпринимательство – Бондарева Кристина и Шашкова Эльвира.