Целью проекта «Билет в будущее» является поддержка профессионального самоопределения и профессиональной ориентации у учащихся общеобразовательных организаций.
Участниками Проекта являются учащиеся 6–11-х классов общеобразовательных организаций, включая детей с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов.
В 2019 году Алтайский край вошел в число субъектов – участников практических мероприятиях проекта «Билет в будущее».
Алтайская академия гостеприимства является площадкой для прохождения профориентационных мероприятий по 4 компетенциям (Ворлдскиллс Россия): Поварское дело, Кондитерское дело, Ресторанный сервис, Туризм.
Наставники из числа преподавателей академии предоставляют возможность школьникам принять участие в очных профессиональных пробах вовлеченного уровня.
Во время проведения профпроб учащиеся общеобразовательных организаций имеют возможность в рамках предложенных компетенций погрузиться в особенности сервировки стола и приготовления безалкогольных напитков; моделирования (лепки) фигурок из сахарной пасты/марцепана и изготовления заварных пирожных; приготовления фингер фуд, канапе и холодных закусок; турагентской деятельности и подбору туров по заявке.
На сегодняшний день профпробы в академии посетили более 50 школьников. По итогам участия в профпробах каждый школьник получает от наставников профессиональные рекомендации о степени вовлеченности по выбранной компетенции.