Размер шрифта: АаАаАа
Цвета сайта: ЦЦЦ
Изображения:  ВЫКЛЮЧИТЬ
X

32 Кондитерское дело

Глоссарий Кондитерское дело

Русско-английский словарь кулинарных терминов (*.pdf, 469Кб)(Скачать файл)

Современный словарь кондитерских терминов (*.pdf, 2Мб)(Скачать файл)

Рецептуры

Рецептура Десерт Тирамису (*.pdf, 277Кб)(Скачать файл)

Рецептура Муссовое пирожное Честная тыква (*.pdf, 675Кб)(Скачать файл)

Рецептура Удивительная панна котта с шоколадом (*.pdf, 334Кб)(Скачать файл)

Рецептура Шоколадный кекс с орехами (*.pdf, 221Кб)(Скачать файл)

Он-лайн обучение для кондитеров

Школа WSR

проект Online Pastry School

Кулинарная студия STARTLOVECOOK

Бесплатные уроки

Кондитерские онлайн-курсы —проект на базе Школы кондитерского мастерства Coup De Coeur

сборник видеоуроков от кондитеров

34 Поварское дело

План подготовки к WSR

  1. Виды нарезки овощей. Современные виды нарезки овощей
  2. Особенности нарезки турне
  3. Закуски
  4. Фуршетные закуски
  5. Особенности приготовления тапасов
  6. Фингер фуд
  7. Авторская подача классических салатов
  8. Классическая и авторская подача тельного с гарниром и соусом
  9. Десерты с заварным кремом

57 Администрирование отеля

Образцы бланков

Заявка на транспортн (*.pdf, 176Кб)(Скачать файл)

Образец бланка лдля выполения услуги Побудка (*.pdf, 104Кб)(Скачать файл)

Образец оформления для передачи сообщения (*.pdf, 237Кб)(Скачать файл)

Форма бронирование (*.pdf, 119Кб)(Скачать файл)


Перейти на сайт преподавателя Шипулиной И.В.

Администрирование отеля. Задание 2016 (*.pdf, 475Кб)(Скачать файл)

29 Парикмахерское исскуство

План подготовки к Чемпионату (*.pdf, 113Кб)(Скачать файл)

Женская стрижка на основе Каре (*.pdf, 2Мб)(Скачать файл)

Классическая мужская прическа (*.pdf, 348Кб)(Скачать файл)

Технология укладки волос холодным способом (*.pdf, 349Кб)(Скачать файл)

R9 Туризм

Задания (*.pdf, 269Кб)(Скачать файл)

Примерные ситуации (*.pdf, 99Кб)(Скачать файл)

R11 Предпринимательство

Лекции БП

История успешных (*.pdf, 1Мб)(Скачать файл)

Лекция 1 МСБ в России (*.pdf, 284Кб)(Скачать файл)

Лекция 2 БП (*.pdf, 362Кб)(Скачать файл)

Разработка БП (*.pdf, 3Мб)(Скачать файл)

Этапы бизнес планирования

БП этап 1 (*.pdf, 197Кб)(Скачать файл)

БП этап 2 (*.pdf, 207Кб)(Скачать файл)

БП этап 3 (*.pdf, 277Кб)(Скачать файл)

БП этап 4 (*.pdf, 243Кб)(Скачать файл)

БП этап 5 (*.pdf, 223Кб)(Скачать файл)

БП этап 6 (*.pdf, 395Кб)(Скачать файл)

БП этап 7 (*.pdf, 287Кб)(Скачать файл)

БП этап 8 (*.pdf, 316Кб)(Скачать файл)

БП этап 9 (*.pdf, 600Кб)(Скачать файл)

БП этап 10 (*.pdf, 217Кб)(Скачать файл)


Перейти на сайт преподавателя Скрябиной И.И.


Задать вопрос по:

Ваше ФИО (128 симовлов):

Ваш e-mail (128 симовлов):

Тема сообщения (512 симовлов):

Текст сообщения (1024 симовла):

Поля с серым фоном являются обязательными для заполнения!