На пяти конкурсных площадках будут соревноваться 28 участников из разных образовательных организаций Алтайского края.
Алтайскую академию гостеприимства представят 6 обучающихся. В экспертную группу вошли сертифицированные и национальные эксперты WSR: Козлова Светлана Васильевна по компетенции Администрирование отеля, Асямова Ольга Анатольевна по компетенциям Туризм, Туризм (юниоры), Леленкова Елена Николаевна по компетенции Кондитерское дело, Козубенко Александра Александровна по компетенции Поварское дело.
Работа началась с организационного собрания с участниками и экспертами, ознакомления с нормативной документацией.
Далее для участников был проведен инструктаж по технике безопасности и охране труда на рабочем месте, после чего была проведена жеребьевка участников для определения очередности выступления конкурсантов. Ключевым моментом первого дня стало ознакомление участников и экспертов с конкурсным заданием, ознакомление с рабочими местами, тестирование оборудования и подписание протоколов.