В последние годы популярность олимпиадного движения WorldSkills Russia оказывает существенное влияние на решение вопросов о способах оптимизации системы подготовки специалистов в сфере среднего профессионального образования, а также организации и проведения независимой оценке результатов подготовки специалистов. В связи с этим встает вопрос о выработке такой учебно-нормативной документации, которая способствовала бы выработке принципа единства образовательного процесса с учетом требований WorldSkills Russia. В КГБПОУ «Алтайская академия гостеприимства» с 02 по 03 марта 2017г. в период проведения Регионального этапа Всероссийской олимпиады по специальности «Гостиничный сервис» прошла стажерская практика по теме «Методический аудит учебно-нормативных документов ППССЗ 43.02.11 «Гостиничный сервис» в соответствии с требованиями стандартов WorldSkills Russia». В стажировочной практике приняли участие преподаватели специальных дисциплин специальности «Гостиничный сервис» из пяти профессиональных образовательных организаций Алтайского края (КГБПОУ «Алтайская академия гостеприимства», КГБПОУ «Тальменский технологический техникум», КГБПОУ «Рубцовский аграрно-промышленный техникум», КГБПОУ «Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса», КГБПОУ «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий»). Цель стажировочной практики заключалась в выработке принципа единства образовательного процесса ПОО Алтайского края в процессе подготовке кадров по специальности Гостиничный сервис с учетом требований WorldSkills Russia, поэтому деловая программа носила практико-ориентированный характер. На повестке стажировочной практики стояли следующие вопросы: «Актуальность корректировки образовательных программ по подготовке специалистов гостиничного сервиса в соответствии с требованиями международных стандартов WorldSkills Russia», «Новые методологические подходы в организации образовательного процесса: практикоориентированность учебных занятий, контрольно-измерительных процедур (экзаменов квалификационных и государственной итоговой аттестации), производственных практик», «Методический аудит учебного плана и рабочих программ ППССЗ со стандартами WorldSkills Russia». Итогом двухдневной совместной работы преподавателей академии и иных ПОО работы стали: «рамочный» вариант учебного плана ППССЗ 43.02.11 «Гостиничный сервис», откорректированный ПМ с учетом требований WorldSkills Russia, а также предложения для определения концептуальных подходов к разработке контрольно-измерительных материалов (КИМ) для промежуточной аттестации обучающихся по ПМ. Таким образом, стажировочная практика предоставила преподавателям ПОО края возможность для открытого профессионального общения педагогов в целях развития и совершенствования образовательного процесса для подготовки специалистов в сфере гостиничного сервиса.