Каждый участник чемпионата выполнил следующие конкурсные задания:
По компетенции Поварское дело:
 Модуль 1

• Модуль 1.1Холодная закуска - Птица,
• Модуль 1.2-Рыба,
• Модуль 1.3 Десерт - песочное тесто

 По компетенции Кондитерское дело:

• Модуль А – подготовка к конкурсному заданию
• Модуль В – моделирование (лепка из марципана)

Современные информационно – коммуникационные технологии, которыми располагает академия, позволяют транслировать работу конкурсных площадок в режиме -online. Все желающие могут в любое время посмотреть не только подготовку к конкурсным испытания , но и сам процесс. Участники чемпионата удивили уже своим мастерством в области кулинарного искусства. Представили экспертам свои изысканные блюда. Для того чтобы участники чемпионата отдохнули студенты Алтайской академии гостеприимства подготовили выставку творческих работ и обзорные экскурсии по городу. Фотоотчеты по конкурсным дням Вы можете посмотреть в разделе: Региональный чемпионат Алтайский край «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) – 2016 – Дневник чемпионата