Ежегодно студенты выпускных групп академии разрабатывают предпринимательские проекты и проекты под заказ социальных партнёров академии в рамках конкурса «Лучший предпринимательский проект среди студенческой молодёжи Алтайской академии гостеприимства». Проекты, прошедшее конкурсный отбор, активно участвуют во многих мероприятиях городского, районного и международного уровня. Все это позволяет выпускникам академии сформировать профессиональные компетенции и способствует открытию собственного дела. В этом учебном году более 40 студентов выпускных групп приняли участие в конкурсе на лучшую бизнес-идею. Отбор идей осуществляла рабочая экспертная группа в условиях жесткой конкуренции. Лучшие из предложенных бизнес-идей стали участниками конкурса «Открытая защита бизнес-идей». Данное мероприятие проводится для того, чтобы студенты академии смогли презентовать свои бизнес-идеи и узнали мнение компетентного жюри о возможности их реализации на рынке г. Барнаула и районов Алтайского края. В качестве экспертов выступили приглашенные гости: Алексеева Оксана Олеговна – консультант отдела государственного регулирования и развития потребительского рынка Управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры, Леонтьев Роман Александрович – директор веб-студии АЕ, Степанюк Валерий Валерьевич – организатор активных туров по Алтайскому краю, Чепель Владимир Фёдорович – к.ф-м.н, профессор, научный руководитель базовой экспериментальной площадки КГБПОУ «Алтайская академии гостеприимства» «Теоретико-методологические основы формирования и развития предпринимательских компетенций детей и молодежи в системе многоуровневого образования». Эксперты отметили высокий уровень проработанности бизнес-идей и социальную направленность проектов. Места на конкурсе «Открытая защита бизнес-идей» распределились следующим образом: 1 место получила бизнес-идея ИП Господарёв В.А. «SKY HOTEL» (Нестерова Наталья, Господарёв Владислав); 2 место получила бизнес-идея «Кафе в темноте» (Иванова Наталья, Коптелова Регина); 3 место разделили бизнес-идеи ИП Колтышев Р.С. Развитие турбазы на озере Красилово (Лаук Елена, Макерова Ксения) и ИП Орглов А.Д. Хостел «Dream ЯR» (Антиполва Дарья, Каверзина Юля). Остальные участники получили сертификаты: Туристическая база «Дивия» (Стахнева Анастасия, Вальдшмидт Анастасия); Социальная волонтерская компания «Планета добра» (Лычагина Дарья, Молодцова Марина); Развитие внутреннего и событийного туризма в Алтайском районе (Бийская зона) (Волокитина Алиса, Литвинова Виолета);Вегетарианское кафе «ДрузьяПолаМаккартни» (Лопатина Янита, Тарханова Кристина); ИП Копейкина И.И. дизайн-мастерская «DeSHop» (Копейкина Ирина).