В совещании приняли участие 8 профессиональных образовательных организации Алтайского края, реализующих программы подготовки квалифицированных рабочих по профессии «Повар, кондитер» и специальности «Технология продукции общественного питания».

Основным предметом обсуждения являлось определение инструментария, способствующего эффективной подготовке квалифицированных кадров для сферы общественного питания.

Перед профессиональными образовательными организациями, входящих в Ассоциацию образовательных организаций профильных отраслей, ставятся принципиально новые приоритетные задачи:

• создание системы, обеспечивающей в пределах региона мобильность обучающихся и непрерывность получения ими профессионального образования по уровням;
• создание в Алтайском крае специализированного центра по формированию компетенций в области сферы услуг движения World Skills Russia.

Участники пришли к единогласному пониманию, что качество подготовки в образовательной организации определяется качеством образовательного процесса, что требует единых подходов к разработке учебно - нормативных документов, созданию системы независимой оценки уровня профессиональных компетенций обучающихся. Актуализировано понимание влияния профессиональной инновационной среды образовательного учреждения на уровень подготовки кадров, востребованных в регионе.

Результатом совещания Ассоциации образовательных организаций профильных отраслей стало определение векторов, способствующих консолидации ресурсов образовательных организаций Алтайского края по решению обозначенных задач, способствующих повышению качества выпускников для сферы общественного питания, согласования требований рынка труда и рынка образовательных услуг региона.

В настоящее время уже имеются определенные результаты образовательного сотрудничества профессиональных образовательных организаций, входящих в Ассоциацию образовательных организаций, осуществляющих подготовку для сферы туризма и гостиничного сервиса. Результатами сотрудничества являются: лаборатория образовательных инноваций, обеспечивающая сетевое взаимодействие образовательных организаций Ассоциации; временный творческий коллектив педагогических работников для реализации задач, стоящих перед Ассоциацией; единые макеты учебных планов по специальностям «Туризм», «Гостиничный сервис».