По компетенции Ресторанный сервис Алтайский край представляет выпускница Алтайской академии гостеприимства по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании, победитель регионального чемпионата, Фёдорова Екатерина.
Непосредственное и активное участие в подготовке Екатерины к чемпионату принимала команда преподавателей и мастеров производственного обучения академии: Дунаева Александра Александровна, Пичугина Виктория Владимировна, Акимова Юлия Сергеевна и Томилина Ирина Ивановна.
В течение трех конкурсных дней с 9 по 11 сентября Екатерине предстоит показать свои навыки по работе с текстилем, выполнить филетирование фруктов, оформить сырную тарелку и приготовить тар-тар из лосося, а также продемонстрировать свои социальные навыки. За ее работой в режиме онлайн будут наблюдать специалисты в области ресторанного сервиса, которые являются сертифицированными экспертами компетенции.
Пусть талант, опыт, навыки, умения, интуиция и работоспособность принесут Кате достойный результат!