Изучение иностранного языка и владение им специалистом любой профессии стало требованием времени. Профессиональная направленность обучения иностранным языкам дает возможность показать, как изучаемые основы наук находят применение в практике, влияют на развитие техники и технологии, на эффективность производственной деятельности специалиста, квалифицированного рабочего.
20 октября 2021 года преподаватель немецкого языка Татьяна Валерьевна Филимонова и обучающиеся по профессии «Повар, кондитер» Меньщикова Анжела и Гилёва Екатерина стали участниками этнокультурного проекта «Традиционная кухня российских немцев», который организован Центром немецкой культуры КАУ «Дом народов Алтайского края». Ребята приняли участие в съемке фильма, посвященного традиционной культуре российских немцев Алтайского края. Фильм создается при поддержке Правительства Алтайского края в рамках реализации государственной программы Алтайского края «Реализация государственной национальной политики в Алтайском крае».
Екатерина и Анжела рассказывали об особенностях приготовления немецких национальных блюд, наглядно продемонстрировали свой профессиональный опыт, накопленный за период обучения в академии. Девушкам было предложено приготовить три блюда: «Кребли», «Галушки с картошкой и луком», «Nudelsuppe – лапша по-немецки» и с этим они без затруднения справились. После длительных съёмок был накрыт стол и проведена дегустация.
За участие в проекте и профессионализм ребята были награждены благодарственными письмами и фирменными кепками с логотипами проекта. Не остались без награды и волонтёры, которые активно помогали в период проведения съёмок, им также вручили фирменные кепки центра немецкой культуры. Работа над фильмом продолжается. Его премьера запланирована на осень этого года.
Представители центра немецкой культуры КАУ «Дом народов Алтайского края» были приятно удивлены условиями, созданными для профессионального обучения, техническим оснащением лабораторий академии и профессионализмом будущих выпускников. Центр немецкой культуры выражает благодарность администрации Алтайской академии гостеприимства, мастеру производственного обучения Гацелюк Марине Юрьевне и лаборанту Филипенко Ирине Николаевне.