Конкурсанты компетенции «Администрирование отеля» выполнили конкурсные задания модуля 5 заселение от стойки на английском языке, а также решили экстраординарную ситуацию – устная жалоба гостя на службу room service.
Участники компетенции «Кондитерское дело» выполняли конкурсные задания следующих модулей: модуль F – Десерт на тарелке; модуль D – Кондитерские изделия и шоколад. При выполнении вышеназванных модулей конкурсанты изготовили по 4 порции десерта на тарелке, используя украшения морской темы, 2 вида конфет и фигуру (скульптуру) из шоколада.
Конкурсанты компетенции «Поварское дело» в ходе выполнения конкурсных задания модуля 3 приготовили по 3 порции горячей закуски равиоли с начинкой из рыбы, с тестом для равиоли собственного приготовления; по 3 порции горячего блюда из курицы и консоме из курицы.
Участники компетенции «Туризм», прослушав инструктаж по охране труда и технике безопасности, проверили готовность рабочих мест и приступили к выполнению конкурсных заданий модуля Е Разработка программы тура по заказу клиента. Перед конкурсантами стояла непростая задача – разработать программу тура с учетом индивидуальных запросов клиента. Презентуя подготовленные материалы, участники демонстрировали навыки работы по составлению общей карты-схемы, а также карт-схем ежедневных переездов по программе тура.
На площадках КГБПОУ «Алтайская академия гостеприимства» Открытого регионального чемпионата Алтайского края «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) – 2020 завершена работа. Конкурсные задания выполнены в полном объеме. Остаются приятные волнения перед завтрашним днем – закрытием Чемпионата и объявлением победителей.
Желаем всем конкурсантам удачи и хорошего настроения!