В 2020 году Алтайская академия гостеприимства в третий раз присоединилась к всероссийскому проекту по шести востребованным компетенциям: Поварское дело, Кондитерское дело, Ресторанный сервис, Туризм, Администрирование отеля и, впервые, Технологии моды.
Тем, кто хочет попробовать разные профессии на практике, нужно зарегистрироваться на платформе http://bilet-help.worldskills.ru/. Чем больше тестов проходит участник, тем точнее система определяет его интересы и подбирает подходящие активности и рекомендации.
Погрузится в профессию школьникам помогут наставники - преподаватели академии. Участники проекта, выполняя реальные задания, смогут, например, приготовить корпусные конфеты с фруктово-ягодной начинкой, равиолли (мастодонт итальянской кухни) с рикотой и шпинатом квадратной формы с соусом и сыром пармезан, кофейные напитки, выполнить моделирование и декорирование (кастомайзинг) базовой модели одежды, применяя основные приёмы дизайна и кастомайзинга на оборудовании, разработать логотип и слоган для продвижения конкретного туристского продукта или объекта и многое другое.
В Алтайской академии гостеприимства профессиональные пробы продвинутого уровня пройдут с 3 сентября 2020 года в очном и онлайн-формате. Онлайн-пробы позволят принять участие школьникам не только города Барнаула, но и других муниципальных образований Алтайского края, а также регионов РФ.
Участвуя в профессиональных пробах, подростки получат индивидуальные рекомендации, как выстроить свою образовательную траекторию, чтобы достичь успеха в будущей профессии.