В 2019 году Академией в полном объеме выполнена квота по обучению граждан предпенсионного возраста (50+), согласованная Союзом «Молодые профессионалы» (Ворлдскиллс Россия).
12 декабря 2019 года в группах № 3, 4 состоялся демонстрационный экзамен по компетенции Поварское дело, в котором приняли участие 7 слушателей. В ходе экзамена в течение 4,5 часов участники готовили закуски ово-лакто и из слоёного бездрожжевого теста, горячие закуски из морепродуктов, горячие блюда - бифштекс, рубленный из говядины.
Главным экспертом и преподавателем программы является эксперт с правом проведения региональных чемпионатов по стандартам WorldSkills в рамках региона по компетенции Поварское дело – Тараненко Кристина Витальевна.
Оценивали участников в соответствии с критериями и аспектами оценки линейные эксперты с правом оценки демонстрационного экзамена – преподавателями Алтайской академии гостеприимства: Рыжих Людмила Алексеевна, Бастина Лариса Михайловна и Наумова Наталья Игоревна.
Все участники программы успешно прошли испытания и получили свидетельства по одной из востребованных рабочих профессий Повар.
Желаем всем слушателям успехов и практического применения полученных навыков!
Администрация Алтайской академии гостеприимства выражает искреннюю благодарность заместителю генерального директора по подготовке кадров Союза «Молодые профессионалы» (Ворлдскиллс Россия) Светлане Брониславовне Крайчинской за приглашение к сотрудничеству по реализации программ профессионального обучения в рамках Федерального проекта «Старшее поколение» и сотрудникам Союза за оказанную информационную и методическую поддержку.