По компетенции «Администрирование отеля» конкурсантам предстояло дать письменный ответ на жалобу гостя, на запрос бронирования номера на английском языке, составить Вип-тур для гостей, а также нужно было осуществить бронирование номера от стойки, оказать помощь во время проживания, осуществить заезд гостя на английском языке.
По компетенции «Кондитерское дело» конкурсанты прослушали инструктаж по охране труда и технике безопасности, после чего была проведена жеребьевка для определения очередности выступления конкурсантов, далее конкурсанты разрабатывали меню и корректировали заказ сырья. В завершение дня было проведено тестирование оборудования и ознакомление с рабочими местами, проверка тулбоксов.
По компетенции «Поварское дело» конкурсанты прослушали инструктаж по охране труда и технике безопасности, после чего началось выполнение модуля. Конкурсантам предстояло продемонстрировать навыки по нарезке овощей, приготовление Finger food, приготовление десерта.
Желаем всем конкурсантам удачи и творческих успехов!