Деловая программа проводилась в формате проектно-аналитической сессии «Реализация успешных практик в условиях подготовки востребованного специалиста» при поддержке Федерального учебно-методического объединения в системе среднего профессионального образования по укрупненной группе профессий и специальностей «Сервис и туризм». В деловой программе приняли участие 48 представителей образовательных организаций из 42 субъектов Российской Федерации: заместители директоров, методисты, председатели предметно-цикловых комиссий, заведующие отделениями, преподаватели, включая 6 участников из профессиональных образовательных организаций Сибирского федерального округа, целенаправленно посетивших деловую программу.
Проектно-аналитическая сессия состояла из 3 крупных тематических блоков.
Проектно-аналитическую сессию 13 мая открывали: Чаплашкин Николай Владимирович, начальник отдела Департамента государственной политики в сфере профессионального образования и опережающей подготовки кадров Министерства просвещения Российской Федерации, кандидат социологических наук; Долженко Инесса Александровна, временно исполняющий обязанности заместителя министра образования и науки Алтайского края и Косинова Валентина Федоровна, директор КГБПОУ «ААГ», кандидат педагогических наук, доцент.
В первый день прошла дискурс-лекция от Федерального учебно-методического объединения СПО по УГПС 43.00.00 Сервис и туризм. Илюхина Галина Ивановна, начальник учебно-методического центра ФУМО СПО по УГПС 43.00.00 Сервис и туризм (г. Москва) представила проект актуализации перечня профессий, специальностей среднего профессионального образования по УГПС 43.00.00 Сервис и туризм. Акцент был сделан на актуальности обновления Федеральных государственных образовательных стандартов (ФГОС) и примерных основных образовательных программ с учётом приоритетов научно-технологического развития Российской Федерации и потребностей рынка труда. Далее Хижнковой Еленой Юрьевной, заведующей учебно-методическим отделом Алтайской академии гостеприимства, кандидат технических наук и Раковой Натальей Владимировной, преподавателем, был представлен опыт академии по многоуровневой подготовке студентов к участию в конкурсном движении. Директор туристического агентства ООО «ТКА-Трэвел» Ксения Покровская продемонстрировала мастер-класс по использованию эффективных методов и приемов в процессе обучения иностранному языку.
14 мая программа была посвящена цифровизации профессионального образования и инновационным подходам в обучении. Хижинкова Е.Ю. выступила модератором на семинаре по развитию инфраструктуры электронной информационно-образовательной среды как важнейшего условия обеспечения нового качества образования, в ходе которого были обсуждены актуальные вопросы реализации федерального проекта «Цифровая образовательная среда» и представлены мероприятия по созданию модели ЦОС профессиональной образовательной организации. В рамках данной тематики прошла сэмплинг-сессия «Успешное использование цифровых технологий для развития организаций туристской индустрии» от международного эксперта Лажинцева Виталия Евгеньевича, соучредителя интернет-агентства «Альянс+». Сэмплинг-сессия состояла из нескольких кейсов: «Информационная поддержка и защита Интернет-активов», «Генерация контента и создание информационного поля» и «Личный бренд специалиста».
Также были проведены мастер-классы по повышению цифровой грамотности и расширению информационно-коммуникационных навыков педагогических работников. Методисты академии Авдиенко Татьяна Олеговна, Белоусов Николай Викторович провели практические занятия по применению технологии двумерного кодирования в образовательном процессе, использованию электронных информационно-образовательных сред и платформ в образовательном процессе, применению мобильных приложений, созданию электронных учебных пособий для реализации образовательных программ. Курочкина Любовь Викторовна, преподаватель информационных технологий КГБПОУ «ААГ» показала мастер-класс по созданию тестовых заданий в он-лайн-режиме.
Завершила второй день деловой программы сэмплинг-сессия «Реализация инновационных подходов в условиях исследовательской и проектной деятельности обучающихся ПОО», которую провела Кравченко Ольга Васильевна, заведующий Центром образовательных инноваций КГБПОУ «ААГ», к.п.н. На сэмплинг-сессии Юсуповой Анной Валерьевной, преподавателем КГБПОУ «ААГ»были презентованы междисциплинарные проекты «Экскурсия по Алтайскому краю» и «Алтай – территория здоровья». Соловьева Юлия Валерьевна, преподаватель КГБПОУ «ААГ», консультант портала вашифинансы.рф сообщила о ходе реализации проекта Министерства Финансов РФ «Содействие повышению уровня финансовой грамотности и финансового образования населения РФ» в Алтайской академии гостеприимства.
Направлением третьего блока проектно-аналитической сессии 15 мая являлась презентация опыта работодателей и социальных партнеров академии в сфере гостиничного бизнеса и туризма. В деловой программе приняли участие: Маркова Наталья Владимировна, менеджер ООО «Хэппи Отель Сервис»; Беликов Андрей Сергеевич, территориальный менеджер международной компании ECOLAB, производящей профессиональные моющие средства, химию и уборочный инвентарь для гостиничного сервиса; Красулина Елена Николаевна, вице-президент Алтайской региональной ассоциации туризма, исполнительный директор ООО «Туристическое агентство «Пятница». Михеев Константин Викторович, руководитель туристического комплекса «Алтайское Холмогорье» презентовал опыт создания и развития центров событийного туризма. Итоговым выступлением стала дискурс-лекция «Новые требования к работникам индустрии гостеприимства» Кибирёвой Татьяны Васильевны, президента Первого клуба профессионалов гостеприимства, в которой были рассмотрены актуальные вопросы хаускипинга в новой редакции закона о классификации гостиниц.
Итогом сессии стало определение перечня направлений по обеспечению нового качества образования и подготовки конкурентоспособного специалиста. Вопросы, рассмотренные в ходе деловой программы, позволили ее участникам перенять опыт работы спикеров, модераторов, коллектива Алтайской академии гостеприимства в области повышения у педагогических работников профессиональной и цифровой компетентности и расширить сотрудничество профессиональных образовательных организаций Российской Федерации.