КГБПОУ "Алтайская академия гостеприимства" - Главная - Конкурсные площадки: кондитерское дело, поварское дело, администрирование отеля Открытого регионального чемпионата Алтайского края «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) - 2018 - Конкурсные задания по компетенциям чемпионата

Главная

Конкурсные площадки: кондитерское дело, поварское дело, администрирование отеля Открытого регионального чемпионата Алтайского края «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) - 2018

Конкурсные задания по компетенциям чемпионата

32 Кондитерское дело

План застройки Кондитерское дело (*.pdf, 2Мб)

ИЛ РЧ 2018 Кондитерское дело (*.pdf, 431Кб)

КЗ РЧ 2018 Кондитерское дело (*.pdf, 835Кб)

ОТиТБ (*.pdf, 740Кб)

Список продуктов (*.pdf, 208Кб)

ТО Кондитерское дело (*.pdf, 900Кб)

РЧ 2018 План по организации и проведению (*.pdf, 175Кб)

34 Поварское дело

Конкурсное задание Поварское дело (*.pdf, 507Кб)

Техническое описание РЧ Поварское дело (*.pdf, 1Мб)

Список продуктов Поварское дело (*.pdf, 385Кб)

ИЛ РЧ 2018-2019 Поварское дело (*.pdf, 281Кб)

Застройка Повар (*.pdf, 1Мб)

Список продуктов (*.pdf, 385Кб)

ТБ Повар (*.pdf, 540Кб)

Образец меню (*.pdf, 167Кб)

Шаблон меню (*.pdf, 225Кб)

57 Администрирование отеля

Инструкция к отельной базе (*.pdf, 134Кб)

Конкурсное задание Администрирование отеля (*.pdf, 543Кб)

ТБ и ОТ Администрирование отеля (*.pdf, 640Кб)

ТО Администрирование отеля (*.pdf, 1Мб)

Отель. База для редактирования (*.pdf, 927Кб)

План застройки Администрирование отеля (*.pdf, 562Кб)

ИЛ Администрирование отеля (*.pdf, 1Мб)

КГБПОУ "Алтайская академия гостеприимства" - 2018